豆瓣图书标签: 美食

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  • 鱼翅与花椒

    [英]扶霞·邓洛普 / 何雨珈 / 上海译文出版社 / 2018-7 / 48.00元
    8.3 (12568人评价)

    必发集团扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——...

  • 料理的1000个魔法

    日本辰巳出版株式会社 / 李思园 / 后浪 丨 四川文艺出版社 / 2019-3 / 65.00元
    8.9 (83人评价)

    最新赌场导航不费功夫,步骤简单,一学就会 1000个魔法般的小窍门 让初学者也能轻松征服厨房! ................... ※编辑推荐※ 同书名一样,本书提...

  • 肉食者不鄙 : 汪曾祺谈吃大全

    汪曾祺 / 中信出版集团/楚尘文化 / 2018-7 / 58.00元
    9.1 (368人评价)

    网上直营娱乐本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔,分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。 走南闯北,美食为先,芳香扑鼻的文字折射的...

  • 至味在人间

    陈晓卿 / 广西师范大学出版社 / 2016-1 / 38.00元
    7.9 (5583人评价)

    大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的; 一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱...

  • 雅舍谈吃

    梁实秋 / 山东画报出版社 / 2005-02 / 17.00
    8.8 (6354人评价)

    梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外,被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作,先后印行了三百多版。《雅舍谈吃...

  • 宋宴

    徐鲤、郑亚胜、卢冉 / 新星出版社 / 2018-8 / 168.00元
    8.9 (235人评价)

    蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯,从宫廷飨宴、文人茶会,到平民餐饭 ——七十佳肴,回味两宋风流。 春之清爽,夏之圆熟,秋之鲜香,冬之醇厚——四时为限,...

  • 如何畅享啤酒 : 了解啤酒,才能更好地畅享啤酒

    [美] 约翰·霍尔 / 张潍 / 未读·生活家·北京联合出版公司 / 2019-5 / 49.80元
    7.5 (80人评价)

    这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。 本书中介绍了关于啤酒的所有知识,从啤酒的原料到口味,从*批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味...

  • 随园食单

    (清)袁枚 / 江苏古籍出版社 / 2000年 / 6.00
    8.6 (2638人评价)

    清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他 常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。 而他每次遇上美味佳肴都要让自...

  • 有滋有味:我的厨艺人生

    [美] 露西·尼斯利 / 沈丽凝 / 后浪丨北京联合出版公司 / 2019-1 / 56.00元
    9.0 (338人评价)

    美食、记忆和爱 “厨房必做之事”万用指南 《出版人周刊》2013年度“最佳童书” 美国国家公共电台2013年度“最佳图书” ◎ 编辑推荐 ☆ 作者珍藏的私家...

  • 料理图鉴

    [日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘 / 杨晓婷 / 后浪 丨 湖南美术出版社 / 2018-9 / 70.00元
    8.6 (388人评价)

    畅销日本30年,销量过百万的厨房百科 烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面,用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉...

  • 生活,是很好玩的

    汪曾祺 / 江西人民出版社 / 2016-11 / 52元
    8.8 (3090人评价)

    内容简介: 本书是备受推崇的“生活家”汪曾祺的散文精选集。 生活家,就是热爱生活、多才多艺、有趣之人。 汪曾祺就是是一位生活家。 对生活心存热爱,从不消沉沮...

  • 咬一口昭和回忆

    [日] 森下典子 / 羊恩媺 / 上海人民出版社 / 2016-12-1 / 39.00
    8.2 (334人评价)

    · 食欲也是一种情感。 · 日本人气生活美学家森下典子的21道昭和味平民美食。 · 现代人的味蕾危机拯救之作!是渗透着浓郁的日式日常风情和细腻情感,家家都能...

  • 日食记 : 用自己喜欢的方式吃一生

    姜老刀 / 四川文艺出版社 / 2018-8 / 69.00元
    7.4 (1246人评价)

    “美食和做饭,对你来说意味着什么?” “一般来说,我应该回答,做饭意味着对生活的热爱……然而并不是。美食不是我生活的调剂品,而是助我渡过难关的重要存在。” ...

  • 明天也是小春日和

    [日] 津端英子、[日] 津端修一 / 朝阳 / 新星出版社 / 2016-5 / 39.50元
    8.6 (3592人评价)

    这是一本记述 津端夫妇田园生活的随笔。为了一圆妻子英子多年的田园梦,津端修一老先生在退休后带着英子远离都市的喧嚣,归隐乡间,用几十年时间悉心打理着自家的木屋...

  • 舌尖上的古代中国 : THE FLAVOUR OF THE ANCIENT CHINA

    虫离小僧、空白书、古人很潮(编) / 长江出版社 / 2017-12-1 / 35.00
    8.0 (29人评价)

    中华美食的前世今生大揭秘,一本关于美食的“自我修养”手册。 《舌尖上的古代中国》包括三个板块,第1个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食;第2板块将宫廷盛宴与市井...

  • 蔡澜说美食:学会浅尝二字

    蔡澜 / 北京时代华文书局 / 2019-7-1 / 49.9
    8.3 (79人评价)

    蔡澜先生说: 吃不饱的菜,最妙。 豆那么细小,一颗颗吃,爱惜每一粒的滋味,也爱惜了人生中的一切细节。 虾一定是吃不热不冷的,温温地上桌,才是最佳状态。 鱼和...

  • 人间有味

    汪曾祺 / 北京时代华文书局 / 2017-4-1 / 42.00
    8.5 (612人评价)
  • 食物语言学

    [美]任韶堂 / 王琳淳 / 上海文艺出版社 / 2017-2 / 49.00元
    7.6 (407人评价)

    《食物语言学》是一部妙趣横生,从冰激凌开始,到薯片、番茄酱,横跨欧亚,探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材,从名称就可以看出其奇异身世,...

  • 鸭川食堂

    [日] 柏井寿 / 史诗 / 百花文艺出版社 / 2017-3 / 35.00元
    7.9 (1053人评价)

    京都隐秘的巷弄里,有一家名为鸭川食堂的小饭馆。它没有招牌,没有门帘,所谓广告也只是在美食杂志上登了“为你寻找食物”几个字,就这样来吸引有缘人。 得知身患绝症...

  • 厨房里的人类学家

    庄祖宜 / 文化艺术出版社 / 2012-12 / 38.00元
    8.0 (5650人评价)

    从学院到厨房、不求学位只求美味 作者与你分享专业厨房背后的秘密 在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。 这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是...

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